Recept » Hålkakor

Hålkakor

Klassiskt Svenskt matbröd på vårt vis

Portioner/antal: 8 • Typ av rätt: Bröd
Kök: Skandinavien • Tillagningsätt: Bakat

Ingredienser

Gör så här

1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet, tillsätt, sirap, salt, brödkryddorna, kesella och blanda.
2. Blanda i allt rågmjöl men spara lite av vetemjölet till utbakning. Knåda degen väl och låt jäsa övertäckt drygt en timme.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord knåda lätt och dela i 4 delar. Dela sedan en fjärdedel i två delar och forma till en rund bulle. Kavla ut till en rund ganska tunn kaka, nagga och lägg på plåt två och två. Låt jäsa ca 45 minuter.
4. Värm ugnen till 225 grader och grädda en plåt i taget i ca 12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Serveringsförslag

Smörgås

Skapat 2009-02-17

Kommentarer

2009-04-15 21:46, I A

Smaken är ju olika, men hur någon kan sätta en tvåa på dessa kan jag rakt inte förstå. Är det kanske någon som inte gillar anis/fänkål !?

2011-11-20 14:06, fooz

Har inte gjort dom men dom se goda ut.