Recept » Gulaschsoppa
Gulaschsoppa
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Värmer gott när det är kallt ute
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Soppa
Kök: Östeuropa •
Tillagningsätt: Kokat
Ingredienser
|
|
nöt- eller älgkött |
|
|
potatisar medelstora fasta |
|
|
stor morot |
|
|
palsternacka |
|
|
stor gul lök |
|
|
röd paprika |
|
|
tomatburkar |
|
|
köttbuljongtärning |
|
|
grönsakbuljongtärning |
|
|
paprikapulver (delikatess) |
|
|
spiskummin |
|
|
svartpeppar |
|
|
salt |
|
|
vatten |
|
|
smör |
Gör så här
- Skär köttet i små bitar och fräs i smöret i en gryta. Skär löken ganska smått och tillsätt den och pudra över paprikapulver och spiskummin, fräs ca 10 minuter. Skär under tiden grönsakerna i små bitar och tillsätt dem efter hand. Tillsätt vattnet, buljongtärningarna och krydda. Låt koka ca 1 timme, smaka av med mer kryddor, soppan skall vara ganska stark.
Serveringsförslag
Creme Fraiche, bröd, smör, ost
Dryckestips
Öl eller vatten
Skapat 2008-11-13
